30min

費用目安 ： 1,500〜2,500円

難易度 ： 

栄養表記

カロリー

450〜600kcal

たんぱく質

約19〜22 g

脂質

約28〜33 g

炭水化物

約38〜45 g

糖質

約34〜40 g

食物繊維

約3.0〜4.0 g

塩分（食塩相当量）

約1.9〜2.3 g

説明概要

香ばしく焼いた牛タンをパンに挟んだサンドイッチや、オープンサンドスタイルで楽しむ一品。柔らかい牛タンと野菜、ソースの相性が絶妙で、ランチやおつまみにもおすすめです。

材料　2人前

作 り 方 ・手 順

• 01 下準備

  1. 牛タンの下準備

  牛タンに塩・黒こしょうを振り、フライパンで中火で香ばしく焼く。 厚切りは片面1〜2分、薄切りは30秒〜1分程度。

  2. 野菜の準備

  レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトは薄切り、玉ねぎはスライスして水にさらすと辛味が和らぐ。

• 02 ソース作り

  ソースを作る

  マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせ、レモン汁を少量加える。

• 03 仕上げ

  1. パンを準備

  パンは軽くトーストすると香ばしく、食感がよくなる。

  2. 盛り付け

  サンドイッチ：パンにソースを塗り、レタス、トマト、玉ねぎ、牛タンの順に挟む。オープンサンド：パンにソースを塗り、レタスを敷き牛タン、トマト、玉ねぎをのせる。　　

よくある質問