20min

費用目安 ：  500〜700円

難易度 ： 

栄養表記

カロリー

350kcal

たんぱく質

約 25〜30 g

脂質

約 20〜28 g

炭水化物

約 3〜8 g

糖質

約 3〜6 g

食物繊維

約 1.0〜1.8 g

塩分（食塩相当量）

塩分（食塩相当量）

説明概要

シンプルに焼いた牛タンに、香り豊かなネギ塩だれを合わせた一品です。レモンの酸味が牛タンの旨みを引き立て、家庭でもお店のような味わいを楽しめます。

材料　1人前

作 り 方 ・手 順

• 01 下準備

  1. 牛タンを下準備する

  牛タンは軽く塩小さじ1/2、黒こしょうをふって下味をつける。

  2. ねぎ塩だれを作る

  長ねぎをみじん切りにし、塩小さじ1/2・ごま油を加えて混ぜる。

• 02 焼き作業

  牛タンを焼く

  フライパンを中火で温め、牛タンを並べて両面に焼き色がつくまで焼く

• 03 仕上げ

  仕上げる

  焼き上がった牛タンを皿に盛り、上からねぎ塩だれをかけ、レモンを添える。

よくある質問