25min

費用目安 ： 1,200〜1,800円

難易度 ： 

栄養表記

カロリー

350〜450kcal

たんぱく質

約17〜20 g

脂質

約28〜32 g

炭水化物

約7〜10 g

糖質

約5〜7 g

食物繊維

約2.0〜3.0 g

塩分（食塩相当量）

約1.3〜1.6 g

説明概要

香ばしく焼いた牛タンとシャキシャキのたけのこを合わせ、さっぱりドレッシングで仕上げたサラダ。食感と旨みのバランスが絶妙で、前菜やおつまみにもぴったりです。

材料　2人前

作 り 方 ・手 順

• 01 下準備

  1. 牛タンを焼く

  牛タンに軽く塩・黒こしょうを振り、中火で香ばしく焼く。薄切りなら1〜2分程度。

  2. たけのこを下準備

  水煮のたけのこは薄切りにし、軽く熱湯で温めるか、炒めて水気を飛ばす。

  3. 野菜を準備

  サラダ菜は食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは薄切り、ミニトマトは半分に切る。

• 02 ドレッシング作り

  ドレッシングを作る

  小さいボウルで酢・醤油・ごま油・砂糖・塩・黒こしょうを混ぜる。

• 03 仕上げ

  1. 盛り付け

  皿に野菜、たけのこ、牛タンをバランスよく並べる。

  2. 仕上げ

  ドレッシングをかけ、好みで炒りごまや刻みネギを散らす。

よくある質問