ピーマン

牛タンとピーマン炒め物

20min

費用目安 : 900~1500円

難易度 : 

栄養表記
カロリー
400~500kcal
タンパク質
18~22g
脂質
30~38g
炭水化物
6~10g(主に調味料類)
糖質
5~8g
塩分相当量
1.2~1.6g
説明概要
牛タンの旨みとシャキシャキのピーマンをシンプルに炒めた一品。ご飯との相性抜群で、素材の食感と香ばしさが楽しめる、手軽に作れる炒め物です。

材料 1人前

費用目安 : 900~1500

難易度 : 

栄養表記
カロリー
400~500kcal
タンパク質
18~22g
脂質
30~38g
炭水化物
6~10g(主に調味料類)
糖質
5~8g
塩分相当量
1.2~1.6g
具材 / ベース
  • 牛タン(薄切り)

    200~250g

  • ピーマン

    3~4個

  • にんにく

    1片分

  • サラダ油

    大さじ1

調味料
  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 料理酒

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • ごま油

    小さじ1

作 り 方 ・手 順

  • 01 香りを出す

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香りを立たせる。

  • 02 牛タンを炒める

    中火にして牛タンを加え、表面に軽く焼き色がつくまで炒める(薄切りなら1〜2分)。

よくある質問

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